Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes

Pierre Baillette

93 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Classification : 1er cru

Color :

Effervescent blanc

Gault&Millau's review 2022

The clever blend (60% chardonnay and 40% pinot noir) works perfectly: race, finesse, floral, white-fleshed fruit for the chardonnay and red fruit, rich chewiness for the pinot noir. A wine with an assertive personality based on exuberance and structure. Try it with game birds, for example.

Pierre Baillette Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes

93 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Classification : 1er cru

Varieties :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

Gault&Millau's review 2022

Brand : Pierre Baillette

Name : Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Year : BSA

Varieties :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

Color :

Effervescent blanc

Address : 14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France Navigate To

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Pierre Baillette

Cette maison, récoltante-manipulante, est située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 ha est gérée par Périne Chartogne Baillette, de la 4e génération, qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique depuis 2007 et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts, toujours avec des levures indigènes, et les cuvées révèlent toutes une belle fraîcheur et une réelle authenticité.

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