Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Gastronomy people

  • Front of house
  • Baking
  • Wine
  • Cooking
  • Hotel
Frédéric ROBERT
Chef

Frédéric ROBERT

Where La Grande Cascade
Jean-Yves SCHILLINGER
Chef

Jean-Yves SCHILLINGER

Awards Trophée Innovation
Where JY'S, Bord'Eau
Guillaume SOURRIEU
Chef

Guillaume SOURRIEU

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where L’Épuisette
Giuliano SPERANDIO
Chef

Giuliano SPERANDIO

Where Le Taillevent, Les 110 de Taillevent

Stéphane ANDRIEUX
Chef

Stéphane ANDRIEUX

Awards Grand(e) de Demain
Where Château de la Treyne
Pascal BARDET
Chef

Pascal BARDET

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Excellence
Where Le Gindreau
Virginie BASSELOT
Chef

Virginie BASSELOT

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain, Meilleur Ouvrier de France
Where Le Chantecler - Le Negresco, La Rotonde - Le Negresco
Pascal BASTIAN
Chef

Pascal BASTIAN

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Grand(e) de Demain, Grand(e) de Demain
Where Auberge du Cheval Blanc
Alexandre BAUMARD
Chef

Alexandre BAUMARD

Awards Grand(e) de Demain
Where Amicis
David BIZET
Chef

David BIZET

Awards Grand(e) de Demain
Where L'Oiseau Blanc - Hôtel Peninsula
Jean-Michel CARRETTE
Chef

Jean-Michel CARRETTE

Where Aux Terrasses
Didier CLÉMENT
Chef

Didier CLÉMENT

Awards Trophée Gault&Millau d'Or
Where Grand Hôtel du Lion d'Or
Nicolas CONRAUX
Chef

Nicolas CONRAUX

Where La Butte
Christophe CUSSAC
Chef

Christophe CUSSAC

Where Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
See More

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners