Tarlant

Adresse

21 rue de La Coopérative
51480 Œuilly

Contact

+33 3 26 58 30 60


Présentation

Le domaine est aujourd'hui dirigé par Benoit et Mélanie Tarlant. Les labours à cheval, désormais pratiqués sur toutes les parcelles emblématiques, ont encore gagné du terrain. Du 100% pinot meunier issu d'une parcelle unique, à l'assemblage à parité des pinots noir et meunier avec du chardonnay, l'offre est ici particulièrement diversifiée. L'attention au sol, à la culture et au travail en cave aboutissent naturellement à un très haut niveau de qualité.
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Les champagnes

17.5 / 20
L'Aérienne

Type Brut nature
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Le nez riche nous plonge dans des peaux d'agrumes secs subtilement complexes qui font saliver. Les bulles fines et vives scintillent et clignotent avec une mousse légère, aérée et pure. Le palais est racé, croquant et salivant, iodé et salé, mais ni fruité, ni autolytique, Les saveurs se dirigent plutôt sur les métaux brillants et tranchants, avec une petite note d'amande. La finale de ce très beau brut nature est intense, directe et fraîche.

17 / 20
L'Aérienne Rosé

Type Brut nature
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Rosé issu de la belle récolte 2004. La robe est saumonée prononcée, et le nez se montre gourmand sur des notes d’agrumes, de pomelo et de fraise mara des bois. En bouche, la bulle est crémeuse, d’un bel équilibre où les notes de violette apparaissent. Cuvée à partager autour d’un poulpe à la tomate.

16 / 20
BAM !

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cuvée atypique par son élaboration et son assemblage de trois cépages blancs oubliés : pinot blanc, arbanne et petit meslier. Elle offre un nez discret pour cause de dégorgement récent et nécessitera un carafage afin de libérer ses arômes de fleurs blanches. La bouche est vive, citronnée et pourvu d’un iodé qui fait saliver. Accompagnera volontiers des noix de saint-jacques snackées.

Cuvée Louis

Type Brut nature
Millésime 2004

17.5 / 20
Cuvée Louis

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Superbe tête de cuvée du domaine, issue d’un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir provenant des récoltes 2002 (millésime exceptionnel) et de 2003 (millésime caniculaire). Cette rencontre nous offre une robe dorée soutenue, un nez riche et complexe aux notes oléagineuses et boulangères. La bouche délicieuse mêle des fruits exotiques, du coing et des épices nobles. À déguster autour d’une tourte de gibier.

18 / 20
L'Etincelante

Type Brut nature
Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Cuvée issue d’un millésime exceptionnel. La robe se pare d’un doré magnifique. Le nez d’une expression rare révèle des notes briochées, caramélisées, vanillées et d’épices nobles. En bouche, la bulle est crémeuse, généreuse. Les notes grillées s’intensifient et la finale est d’une grande précision. Longueur en bouche grandiose ! Grâce à sa vinosité remarquable, ce champagne se suffit à lui-même, et se savourera en fin de repas en digestif.

La Lutécienne

Type Brut nature
Millésime 2005

Oeuilly Blanc sans soufre

Type Sec
Millésime 2019

17 / 20
Prestige

Type Brut
Millésime 1998
L'avis de Gault&Millau
Majoritairement composée de chardonnay, cette cuvée est réalisée sans fermentation malolactique. La robe or constellée d'une myriade de bulles extrêmement fines ouvre la dégustation. Au nez de fruits jaunes, de pâte de coing et de notes pâtissières, pointent après aération des arômes subtils et complexes de fleurs fanées. À près de 20 ans, cette bouteille donne le meilleur de son évolution, avec cette complexité, cette richesse et ces saveurs que seul le temps apporte. À son apogée.

15.5 / 20
Rosé Zero

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Ce champagne rosé, paré d’une robe orangée, livre un nez de fruits rouges, de framboises et de groseilles. La bulle est fine et vive, et la bouche est marquée par un bel acidulé et une finale autour d’un panier de fruits rouges. À ouvrir à l’apéritif avec des tranches de truite fumée.

18 / 20
La Vigne d'Antan

Type Brut nature
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Avec sa superbe robe dorée, ce millésimé dévoile un nez concentré de fruits jaunes et blancs, de peau de citron et des notes minérales pures. Les bulles sont fondues et la mousse, non crémeuse, correspond plutôt à une cascade de bulles. En bouche, le vin se révèle sur les fruits séchés (fruits jaunes à noyau, fruits exotiques) et la bergamote. Le palais est complexe, riche sans lourdeur, acidulé et frais. Un très très grand vin.

16.5 / 20
La Vigne d'Antan

Type Brut nature
Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Encore une cuvée originale avec ce chardonnay franc de pied à la robe or vert sur un dégradé argenté. Les bulles fines sont rapides à monter dans le verre. Le nez allie arômes végétaux de mélisse, d’angélique et d’orties, à des notes de fleurs blanches et de fruits blancs (poire, pêche). En bouche les bulles sont impétueuses sur une matière fine et délicate. La finale est crayeuse et tendue. Idéal pour surprendre mais surtout pour un apéritif de grands amateurs.

17 / 20
La Vigne d'Or

Type Brut nature
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Portée par un cépage unique, cette cuvée affiche une teinte brillante, une mousse fouettée et croustillante, et des bulles racées et croquantes comme des grains de sel de l’océan. Le nez est complexe et riche : pain doré et brioche, puis le fruit de la passion frais et l'ananas juteux se dévoilent. Le palais est tendu et zesté, serré et salivant. La finale est nerveuse et longue, sur des notes métalliques. Superbe.

15.5 / 20
Zero

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
On retrouve une belle cuvée alliant, à parts égales, les 3 principaux cépages de l’appellation. Une belle robe dorée laisse apparaître une effervescence prononcée. Au nez, des arômes toastés et de fruits à chair jaune précèdent une bouche à la bulle fine et crémeuse. On y apprécie des notes de tabac blond et une finale iodée. À partager dès l’apéritif sur une tranche de foie gras au naturel.

16 / 20
Zero (Magnum)

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Très beau flacon et très beau vin pour ce Magnum. Paré d’une robe dorée, il livre des notes olfactives qui nous font voyager : épices douces, notes réglissées et fruits à chair jaune. Sa bouche est d’une fraîcheur remarquable, agrémentée d’une touche de pain grillé et d’une finale iodée. À proposer avec un vieux parmesan et avantage net pour ce format.

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