Tarlant
Aujourd’hui dirigé par Benoît et Mélanie Tarlant, le domaine situé à Œuilly compte quelques 14 ha de vignes répartis en de nombreuses parcelles. Côté culture, les labours au cheval, désormais pratiqués sur toutes les parcelles emblématiques, ont encore gagné du terrain. Du 100 % pinot meunier issu d’une parcelle unique, jusqu’à l’assemblage à parité des pinots noir et meunier avec du chardonnay, et même des cuvées à base d'arbane et petit meslier, l’offre est ici particulièrement diversifiée. L’attention au sol, à la culture et au travail en cave aboutit naturellement à un très haut niveau de qualité. Le domaine est certifié bio depuis 2019. La cuvée « Zéro » a fortement contribué à la reconnaissance du domaine, mais également à la recrudescence des bruts nature.
Production
Biologique
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
