Suenen

Adresse

53 rue de La Garenne
51530 Cramant

Contact

+33 3 26 57 54 94

Catégories


Présentation

Cette maison familiale, fondée en 1905 à Cramant, est aujourd'hui pilotée par Aurélien Suenen, représentant de la quatrième génération. Le patrimoine viticole regroupe 3 hectares en grands crus de la Côte des Blancs, ainsi que 2 hectares sur le massif de Saint-Thierry. Toujours dans la recherche de la perfection, Aurélien a décidé qu'à partir de 2013, l'ensemble de son vignoble serait labouré, et que l'intervention des herbicides serait abandonnée comme c'est le cas historiquement pour ses parcelles de la Côte des Blancs.
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Les champagnes

16 / 20
C+C

L'avis de Gault&Millau
Le vin offre une teinte or gris, sur des nuances argentées. Les bulles sont très fines, lentes formant un chapeau de mousse tenace dans le verre. Le nez plein de fraîcheur s'exprime sur des notes de peau d’agrume, de yuzu, fleurs blanches, citronnelle, mélisse. La bouche est souple et ronde, sur des flaveurs de fruits confits et compotés. La finale est marquée par une note de zeste de pomelo. La maturité du vin permettra une association avec une cuisine de poisson aux notes exotiques, une lotte au safran, par exemple.

17 / 20
Oiry

L'avis de Gault&Millau
Les bulles très fines montent lentement dans le verre et forment une mousse crémeuse appétante. La robe est d’un or vert soutenu. Le nez est voluptueux, mielleux, exprimant une trame où les arômes de fruits blancs compotés (poire, pomme, pêche) rencontrent les arômes plus frais des fruits secs et des agrumes. La bouche réveille nos papilles avec des flaveurs fruitées et minérales. Un champagne tout en contraste : mielleux en attaque puis extra brut sur sa finale. À savourer à l'apéritif ou seul, pour lui-même.

16.5 / 20
Millésime

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Beau blanc de blancs, crémeux et ouaté à souhait, le millésime 2010 est à parfaite maturité. Il nous gratifie d'un train de bulles délicat et régulier, d'un olfactif de crème et de noisettes fraîches, et d'une bouche ample, aux parfums de mandarine, de macadamia et de caramel au beurre salé. Une cuvée à découvrir et un Domaine à suivre.

16 / 20
Millésime

Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
De petites bulles se forment en cordon à travers la robe de couleur claire de ce 2009 au nez très pur d’agrumes et de craie. Encore sur la réserve malgré une très belle expression aromatique en bouche, ce champagne de grande race demande quelques années pour révéler toute son ampleur.

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