Paul Launois

Adresse

3 ruelle de l'Arquebuse
51190 Le Mesnil sur Oger

Kontakt

+33 6 15 53 62 69


Beschreibung

Julien, the current owner of the estate of 6.5 hectares, created the brand Paul Launois, named after his son, to create a break with the champagne of his father that was produced at the cooperative (Champagne Jean-Paul Launois). He initiated the vinification and ageing "single barrel" which consists of separating the harvest into 10 new Champagne barrels made with 5 different toasts. The resulting bottles created from the barrels are then gradually auctioned after the still wines have been tasted. Alongside this original concept, a "classic" range is also offered.
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Champagner

16 / 20
Monochrome

Gault&Millau Bewertungen
Ce champagne à peine dosé (0,5 g/l de sucre) se livre dans sa jeunesse. Dégorgé en avril 2019, il affirme sa richesse, son opulence et sa tension tout en ménageant de fins amers. Cette cuvée salivante, exprimant fidèlement le terroir du Mesnil, est à faire découvrir à des œnophiles autour d’un vieux comté de 36 mois.

16.5 / 20
Composition

Gault&Millau Bewertungen
Les bulles ciselées de ce vin encore très jeune (récoltes 2016 et 2015) précèdent un nez très pur. La bouche, cristalline et soyeuse, révèle tout en délicatesse le terroir du grand cru du Mesnil. Ce champagne encore sur la retenue devrait révéler tout son potentiel dans quelques années. On pourra alors le confronter à de beaux crustacés comme une araignée de mer.

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