Marin-Lasnier

Address

17 rue Des Herbus
10110 Polisot

Contact

+33 6 71 81 75 43


Description

Before Guillaume and Caroline took over the family estate in 2000, they produced only 15,000 bottles per year. The volume has tripled since then and the 6 hectare vineyard, located in the heart of the Côte des Bar, spreads over five terroirs. The plots are vinified separately and the HVE certification was obtained in 2017.
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Champagnes

15 / 20
Rosé

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Encore très jeune car provenant de la récolte 2017, ce rosé, bien mûr et frais, propose de belles nuances fruitées (framboise, grenadine). Parce qu'il est digeste et marqué par une bulle incisive, on pourrait tenter un accord (risqué) avec un fromage affiné comme un soumaintrain (fromage à pâte molle et à croûte lavée).

13 / 20
Pur Blanc

ゴ・エ・ミヨのレビュー
non retenu

14.5 / 20
Tradition

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Cette cuvée, un quasi-pur pinot noir complété de 5% de chardonnay, assez minérale en bouche, se dote d’une fraîcheur et d’une vivacité incisives. Le dosage de 9 g/l est bien tempéré par l’acidité et la finale comporte une jolie pointe fumée. Bel accord avec une entrée fraîche, comme une timbale de saumon fumé aux agrumes.

15 / 20
Réserve

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Issu de la vendange 2016, ce champagne est encore jeune, mais mûr et bien frais. Sa bulle fine et sa salinité en bouche attisent l’appétence. Ponctué de notes de petits fruits jaunes (mirabelle), ce brut fera la part belle à un vol au vent financière.

14.5 / 20
Prestige

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Élaborée à partir de la vendange 2015, cette cuvée se dote d’un nez marqué par des notes de sous-bois. En bouche, fraîcheur, richesse et maturité s’équilibrent. Cependant, un dosage légèrement trop marqué alourdit la finale de ce vin déjà bien mûr. On l’associera sans peine avec une fricassée de lapin à la crème.

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