Laurent-Gabriel

Adresse

2 rue des Remparts
51160 Avenay Val d'Or

Contact

+33 3 26 52 32 69


Présentation

Implantée dans la Vallée de la Marne à Aÿ, cette maison possède des vignes sur seulement 3 hectares classés en Premier et Grand cru. Marie-Marjorie Laurent est une jeune viticultrice qui a repris le travail de ses parents. Son père Denis avait déjà mis en place le travail du sol et l'enherbement partiel qu'elle perpétue aujourd'hui ainsi que les vinifications effectuées sans fermentation malolactique.
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Les champagnes

L'Affranchie

Type Extra brut
Millésime 2012

Extra-Brut

Millésime BSA

14.5 / 20
Grand Rosé

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Belle présence fruitée sur les fruits rouges frais et la cerise noire gourmande pour ce rosé au caractère affirmé. Un rien vineux et ample, il supportera sans frémir un accord avec une cuisine relevée comme un tajine de poulet ou une cuisine asiatique.

15 / 20
Grande Réserve

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Agréable mariage entre la fraîcheur fruitée et les notes plus évoluées sur la truffe blanche. C’est tout un univers de fruits confits, d’abricots, de miel d’acacia et de réglisse qui s'offre à nous. L’ensemble est vivifiant et festif, mais garde en finale un côté savoureux et plaisant.

15.5 / 20
Grande Réserve extra brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Alliance réussie entre les bulles, particulièrement fines et croquantes, apportant de la légèreté, et cette matière de fruits mûrs un rien miellée. Une cuvée gourmande, racée et fraîche sur fond d’agrumes vivifiants. Très belle allonge sur le salin.

16.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée millésimée à la robe or intense. Le nez révèle des arômes de pain de campagne toasté et beurré, ainsi que des notes de sous-bois. En bouche, le vin conjugue belle rondeur et bulles fines, le tout sur une trame très fraîche. Très bel accord sur une côte de veau à la crème et aux morilles.

15 / 20
Réserve

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Les bulles sont à la fois fines et énergiques pour ce champagne constitué pour moitié de vin de réserve issu de cuves renouvelées tous les ans depuis 1996. Le nez, particulièrement appétissant, rappelle les abricots secs et les pâtisseries, et la bouche, aux notes quelques peu toastées, évoque le pain grillé. À accompagner de suprêmes de volaille aux morilles.

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