Jean Moutardier

Adresse

Chemin des ruelles
51210 Le Breuil

Contact

+33 3 26 59 21 09


Présentation

Dès les années 1920, Camille Moutardier élabora son propre champagne dans la vallée du Surmelin. Aujourd'hui, sa petite-fille Elisabeth est accompagnée de ses fils William et Simon. Ils sont aux commandes des 18 hectares plantés en coteaux, avec une dominante de pinot meunier - le chardonnay et le pinot noir représentant chacun 2 hectares. Les approvisionnements sont complétés par des achats de raisin. Large gamme et jolis rapports qualité/prix.
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Les champagnes

16.5 / 20
Alchimie

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
L'olfaction est racée de fruits exotiques rôtis vanillés (mangue, fruit de la passion), coing et notes beurrées. La bouche, ponctuée d’agrumes frais déclinant une belle acidité, offre une finale minérale et crayeuse. Ce beau champagne extra brut, au dosage de 4 g/l, s'appréciera en apéritif ou sur un médaillon de chevreuil en croûte, pommes sarladaises

15 / 20
Carte d'Or

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Belle homogénéité pour cette cuvée majoritaire en pinot meunier. Le nez intense est complexe : fruits à chair blanche, agrumes confits, bolets, notes de sous-bois, anchoïade. La bouche enjoue d'une mâche vibrante persistante. Avec un dosage de 9 g/l, le palais assure une longueur salivante. À servir en apéritif ou sur une pintade aux choux braisés, ou des gambas grillées flambées

16 / 20
Cuvée Rosé

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, parée d’une robe rosée claire, dévoile un nez de grande intensité marqué par un mixte de fruits rouges épicés, vanillés. En bouche, on retrouve une sensation crémeuse et caressante, avec une finale vivifiante. Champagne de repas à servir sur une escalope de maigre, chutney aux pommes.

16 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Ce millésime 2012 offre un nez puissant et vineux. On retrouve un fruit juteux de coing, pomme reinette, agrumes frais miellés sur un pâtissier aérien. Portée par un dosage de 7 g/l, la bouche est ample, nette, précise. La fraîcheur est au rendez-vous affirmant une belle longueur. À apprécier en apéritif ou sur un pintadeau brabançonne.

16 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Le nez, riche et mûr, exprime de beaux arômes de sous-bois, de bois précieux et de miel. La bouche, longue et saline, semble poudrée et onctueuse. De fines notes oxydatives ponctuent la dégustation. Le dosage équilibré apporte une touche gourmande. Une belle cuvée de gastronomie pour accompagner un blanc de volaille aux morilles et vin jaune suivi d’un Comté de 24 mois. Superbe rapport qualité/prix.

15.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Avec ses bulles fines, ce millésimé se montre vif et fondu à la fois. Les notes de pêches mûres, de mirabelles et d'agrumes dominent un nez mûr et fin. La bouche est marquée par un dosage soutenu, du volume à l’attaque, des saveurs de miel et une finale saline. C'est un champagne à proposer au cours d'un repas, avec une bourride de lotte.

16 / 20
Pure Meunier

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Avec un tirage limité à 6 050 bouteilles, ce 100% pinot meunier provient à 95% de la récolte 2014. Le nez est franc, généreux, marqué par des fruits blancs et agrumes. La bouche, fraîche et intense, présente une grande jeunesse désaltérante et une belle longueur. À boire en apéritif ou sur un thon rouge de Ciboure, escabèche de poivron rouge brûlé.

15 / 20
Sélection

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le chardonnay majoritaire apporte du charme à ce champagne gourmand. Le nez est racé, charmeur, frais, autour de la pêche jaune, l'abricot, les fruits secs et les noix. La bouche, vive et nette, bénéficie d'un dosage judicieux de 7 g/l bien intégré en une mâche homogène. À ouvrir à l'apéritif, avec des tapas de poisson, tomates séchées.

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