Édouard Brun
51150 AŸ-CHAMPAGNE
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Édouard Brun (1875-1952) fonde avec quelques amis une maison de champagne en 1898. Edmond Lefèvre, fils de vignerons, entre au capital en 1928. Ce sont ses enfants, les Delescot-Lefèvre, qui reprennent la suite en 1968, accompagnés depuis 1994 de leurs deux fils, Philippe (partie vignoble et vins) et Emmanuel (partie finances et commerce). La maison possède un vignoble de 8 ha situé dans la montagne de Reims, mais aussi à Aÿ et Mareuil. Et elle achète 15 ha de raisins supplémentaires, assurant une production de 200000 bouteilles chaque année. Dans ses caves, dont certaines datent du XIIIe siècle, elle détient le dernier ascenseur à tonneaux de Champagne en état de fonctionnement (et toujours utilisé !).
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Les bouteilles du domaine
Edouard Brun
Réserve
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot noir
75%
Chardonnay
25%
Budget :
25€ à 45€
Edouard Brun
Blanc de Blancs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
Edouard Brun
Brut Nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot noir
40%
Budget :
45€ à 80€
Edouard Brun
L'Elégante
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot noir
20%
Budget :
25€ à 45€
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