Déricbourg

Address

66 rue du General de Gaulle
51530 Pierry

Contact

+33 3 26 54 03 18


Description

Gaston Déricbourg, founder in 1921 of the eponymous champagne house, entrusted the Mandois family to manage his operation. From 1960, this family led the exploitation with determination in order to offer a champagne in line with the history of the Pierry terroir. Claude Mandois is busy keeping the same line of conduct today as his ancestors. Offering a range of Premier Cru classified champagnes, the quality and respect he has for his Champagne traditions are obvious.
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Champagnes

14 / 20
1er Cru

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Il règne encore une fois une belle gourmandise, mais sur cette cuvée, elle est rehaussée d’une certaine puissance qu’apportent les origines de l’assemblage : Côte des Blancs pour le chardonnay et coteaux sud d’Épernay pour les pinots. Finesse, tendresse et profondeur sont au rendez-vous.

14 / 20
Chardonnay

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Belle réussite sur ce chardonnay de plaisir qui reste toutefois complexe. Il est frais, mais long sur des fruits confits, des notes fumées. L’abricot savoureux sur fond épicé joue à cache-cache avec le floral pour un plaisir gourmand, mais aussi festif et joyeux.

13.5 / 20
Cuvée de Réserve

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Une cuvée sur les fruits rouges et les épices. Le floral n’est pas loin, ainsi que quelques épices douces. Certes consensuel, avec cette gourmandise et cette tendresse savoureuse, ce vin est long et salin en finale. À boire sur une tarte aux abricots, par exemple.

14.5 / 20
Hommage

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Nez complexe pour ce grand cru aux arômes de pain d’épices, de brioche, d’agrumes, d’abricot, de papaye et de noix. La mousse est délicate avec de fines bulles éparses. Le palais est gourmand et généreux avec des notes toastées et de fruits à noyau. Finale délicate, fine et aérée.

14 / 20
Rosé Tradition

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
Gault&Millau's review
Une Réserve qui s’ouvre sur des notes d’arachide, d’amande et de vanille, puis laisse percevoir un raisin frais bien préservé. En bouche, l’équilibre est notoire, avec un vin juteux, une bulle fine et discrète, et une bonne longueur crayeuse. Beau Vin.

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