Camille Marcel

Address

12 chemin de Nicey
10340 Bragelogne

Contact

+33 3252591282


Description

Située à Bragelone dans le sud de l'Aube, à quelques kilomètres seulement de l'Yonne, la maison est aujourd'hui dirigée par Adeline Bonnet qui représente la quatrième génération de vignerons. Son arrière grand-père Marcel et sa soeur Camille donnent leur nom à la marque. Volontaire et visionnaire, Adeline se place dans la tradition familiale mais ouvre des perspectives nouvelles avec notamment des essais de vinification en amphores . Quatre cuvées composent une gamme ressérée issue des 5 hectares du domaine. Plus aucun déserbant chimique ni pesticide ne sont employés sur le domaine depuis plus de 15 ans et tous les champagnes reposent minimum 3 ans en cave avant commercialisation.
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Champagnes

14.5 / 20
Brut de Noirs

Gault&Millau's review
Un 100 % pinot noir au nez puissant, qui exprime la force de son cépage et de son terroir du sud de la Champagne dans une bouche vineuse, ample, mais non dénuée de fruit ni de finesse. Équilibrée par une bulle fine et une fraîcheur préservée, cette bouteille accompagnera toutes les occasions festives.

14.5 / 20
Rosé

Gault&Millau's review
Jolie couleur claire pour ce champagne que l’on devine issu d’un assemblage de vins blancs et rouges. Le nez, d'abord dominé par la cerise et la fraise des bois, s’ouvre sur des notes de bonbon acidulé. On retrouve en bouche une franche rondeur et un côté juteux, comme dans les autres cuvées du domaine. Ce rosé accompagnera parfaitement une fin d’après midi d’été sous la tonnelle.

14 / 20
Adage

Gault&Millau's review
Assemblage de chardonnay et de pinot noir pour ce brut issu du sud de la Champagne. Au nez de raisin frais et de fruits blancs répond une bouche équilibrée entre structure et finesse aromatique. Le fruité est juteux et la finale persistante. Idéal à l’apéritif.
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