Camille Marcel
Située à Bragelone dans le sud de l'Aube, à quelques kilomètres seulement de l'Yonne, la maison est aujourd'hui dirigée par Adeline Bonnet qui représente la quatrième génération de vignerons. Son arrière grand-père Marcel et sa soeur Camille donnent leur nom à la marque. Volontaire et visionnaire, Adeline se place dans la tradition familiale mais ouvre des perspectives nouvelles avec notamment des essais de vinification en amphores . Quatre cuvées composent une gamme ressérée issue des 5 hectares du domaine. Plus aucun déserbant chimique ni pesticide ne sont employés sur le domaine depuis plus de 15 ans et tous les champagnes reposent minimum 3 ans en cave avant commercialisation.
BSA
89/100
Camille Marcel
Brut de Noirs
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2018
89/100
Un 100 % pinot noir au nez puissant, qui exprime la force de son cépage et de son terroir du sud de la Champagne dans une bouche vineuse, ample, mais non dénuée de fruit ni de finesse. Équilibrée par une bulle fine et une fraîcheur préservée, cette bouteille accompagnera toutes les occasions festives.
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Specifications
Marque :
Camille Marcel
Nom :
Brut de Noirs
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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