Camille Marcel
Située à Bragelone dans le sud de l'Aube, à quelques kilomètres seulement de l'Yonne, la maison est aujourd'hui dirigée par Adeline Bonnet qui représente la quatrième génération de vignerons. Son arrière grand-père Marcel et sa soeur Camille donnent leur nom à la marque. Volontaire et visionnaire, Adeline se place dans la tradition familiale mais ouvre des perspectives nouvelles avec notamment des essais de vinification en amphores . Quatre cuvées composent une gamme ressérée issue des 5 hectares du domaine. Plus aucun déserbant chimique ni pesticide ne sont employés sur le domaine depuis plus de 15 ans et tous les champagnes reposent minimum 3 ans en cave avant commercialisation.
L'avis de Gault&Millau
2018
88/100
Assemblage de chardonnay et de pinot noir pour ce brut issu du sud de la Champagne. Au nez de raisin frais et de fruits blancs répond une bouche équilibrée entre structure et finesse aromatique. Le fruité est juteux et la finale persistante. Idéal à l’apéritif.
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Specifications
Marque :
Camille Marcel
Nom :
Adage
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Les bouteilles du domaine
