Bernard Lonclas

Adresse

chemin de travent - Rue de Vavray
51300 Bassuet

Contact

+33 3 26 73 98 20


Présentation

Cette maison a été fondée en 1976 par Bernard Lonclas. Aujourd'hui, avec l'arrivée de sa fille Aurélie, l'exploitation évolue dans le charmant village de Bassuet avec un terroir crayeux que le cépage chardonnay affectionne particulièrement.
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Les champagnes

14.5 / 20
Blanc de Blancs Brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Finement acidulé, déployant gras et amertume saline, ce champagne possède un supplément d’allonge par rapport à l’assemblage dégusté l’année précédente. Les notes de fruits jaunes (pêche, abricot) et d’agrumes, et un dosage appuyé orienteront vers un accord avec un clafoutis aux pêches.

14.5 / 20
Blanc de Blancs Extra-Brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée extra brut est identique en proportion que la cuvée brut mais avec des vendanges d’un an plus anciennes. Elle propose un nez fin et floral. Ponctuée de fines bulles et de couleur or clair, la robe délicate précède une bouche savoureuse et vive. Les arômes fruités et mûrs, et le dosage pointu permettront de tenter un accord avec un piccata de veau au citron.

15 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2013
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée de gastronomie par excellence, très chardonnay dans l’esprit avec une belle amplitude. Agrumes, madeleine, soupçon de vanille, puis fleurs par brassées qui laissent ensuite place à des fruits à chair blanche. C’est délicat et pourtant très long avec un dosage confortable. À goûter avec des gambas ou un poisson de rivière.

14.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Un 2011 qui se respecte malgré la réputation d’un millésime difficile. La robe or pâle se montre élégante et le vin arbore de fines bulles en cheminée. Le nez est fringant d’agrumes confits, de poire William’s et de quelques notes pâtissières. En bouche, l’attaque est franche et dynamique portant une jolie mâche structurée à une finale saline. Avec un Colombo de veau au combava.

15.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Dégustée il y a deux ans, cette cuvée s’est depuis affirmée en puissance et affinée en gourmandise. Elle possède, à ce jour, une fraîcheur saline et une trame crayeuse très désaltérante. À tenter avec un poisson de mer froid, cuit au court bouillon, et servi avec une mayonnaise aux agrumes.

14 / 20
Rosé

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un rosé à la robe orangée, marqué par l’apport de vin rouge de pinot noir qui lui procure ses notes d’orange sanguine. Le dosage généreux de 12 grammes par litre permettra de le proposer en accompagnement d’un entremets comme une soupe de fraise à l’orange.

14 / 20
Sélection

Type Brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée est une cuvée tout terrain qui plaira au plus grand nombre dans un style plutôt sur la rondeur et le volume, bien que la finale trace sur une belle fraîcheur. L’ensemble est équilibré et très agréable pour tout moment à l’improviste, apéro…

16 / 20
Vintage

Type Brut
Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Nez aérien aux arômes de fruits blancs, de fruits exotiques (ananas rôti et kaki) et de fleurs banches. La bouche est avenante, subtile et délicate portant magnifiquement l’expression des grands chardonnays. Belle longueur crayeuse délectable en finale. En apéritif pour accompagner une préparation de grosses queues de langoustines juste raidies et un cours jus au céleris.
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