Aurore Casanova

Adresse

13 rue Jean Jaurès
51530 Mardeuil

Contact

+33 6 78 82 51 20


Présentation

Aurore Casanova, ancienne danseuse, a repris en 2011 le domaine familial créé par sa mère dans la Grande Montagne de Reims en 1968. Elle cultive ses 2 hectares de vignes dans une démarche durable en s'inspirant des principes de la biodynamie.
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Les champagnes

15 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
C’est précis, salin, rafraîchissant. C’est bon avec cette tendresse et surtout cette belle densité en bouche. On apprécie les petits fruits rouges vivifiants et polissons qui croquent, ainsi que les agrumes sautillants et le floral délicat. Un joli rosé à partager avec ceux qu’on aime.

15 / 20
Aurore

L'avis de Gault&Millau
Casanova c’est la séduction. C’est aussi la tendresse et l’élégance. Alors oui, il y a ce côté italien qui en rajoute un peu, mais c’est si bon d’entendre le chant de cette mélopée qui vous emporte dans un univers si coloré et passionné. On aime l’Italie pour ses excès, mais aussi pour sa joie de vivre. Vive Casanova ! (Aurore).

16 / 20
Divine

L'avis de Gault&Millau
C’est un véritable coup de cœur pour cette cuvée à la personnalité inoubliable, très attachante. L’approche est vineuse sans lourdeur. L’aromatique, délicat et floral, est rehaussé de notes de cèdre, d’orange sanguine, de curry… Et la longueur est remarquable sur le zan et l’anis. Une cuvée impressionnante de vie et de longueur sur une mâche gourmande et précise.

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