André Roger
51160 BISSEUIL
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Ancrée dans le terroir d'Aÿ depuis cinq générations, la famille Roger a aménagé, au fil du temps, sur un peu plus de 5 hectares, un étroit rideau de vignes classées grand cru et sublimant le pinot noir. La maison a pour ligne de conduite la patience, la discrétion et la compréhension des vins : le passage en foudre ou la fermentation malolactique s'effectuent en fonction des récoltes et des assemblages.
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