L'avis de Gault&Millau
2020
90/100
La robe topaze aux reflets cuivrés laisse apparaître une effervescence soutenue. Les bulles sont fines et constantes, portées par une mousse crémeuse et persistante. L’olfaction s’étire sur la framboise, la cerise, la mûre, la tarte aux fruits rouges, la fraise Tagada. On retrouve en bouche de franches saveurs de fruits rouges croquants et le plaisir gourmand est confirmé. Ce champagne de fin de repas sera parfait sur une tarte aux griottes, gelée de framboise.
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Specifications
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Ouvert
André Roger
Ancrée dans le terroir d'Aÿ depuis cinq générations, la famille Roger a aménagé, au fil du temps, sur un peu plus de 5 hectares, un étroit rideau de vignes classées grand cru et sublimant le pinot noir. La maison a pour ligne de conduite la patience, la discrétion et la compréhension des vins : le passage en foudre ou la fermentation malolactique s'effectuent en fonction des récoltes et des assemblages.
Lieu
51160 BISSEUIL
Truc en +
Vente sur place
André Roger
Ancrée dans le terroir d'Aÿ depuis cinq générations, la famille Roger a aménagé, au fil du temps, sur un peu plus de 5 hectares, un étroit rideau de vignes classées grand cru et sublimant le pinot noir. La maison a pour ligne de conduite la patience, la discrétion et la compréhension des vins : le passage en foudre ou la fermentation malolactique s'effectuent en fonction des récoltes et des assemblages.
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