89/100
Millésime BSA
Vieilles Vignes
André Roger
L'avis de Gault&Millau
89/100
Issu d'une sélection parcellaire de vignes de 45 ans sur les grands crus classés d’Aÿ, ce 100% pinot noir arbore une robe dorée brillante. Le nez est puissant et vineux autour d’arômes primaires tels que le cassis frais, la pêche blanche talée et les agrumes confits miellés. La bouche est ample et homogène, la mâche charnue et la finale vivifiante et épicée. C'est un champagne de connaisseur, à proposer en apéritif, sur un carpaccio de dorade royale, ou sur des huîtres de Cancale N°2.
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1 Rue Saint Vincent
51160 Bisseuil
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