Une Table, au Sud

13002 MARSEILLE
16/20
 Table Remarquable
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
© DR
© DR
© DR
9 PHOTOS
Chef
Ludovic Turac
Cuisine
Gastronomique | Local | Méditerranéen
Truc en +
Leçons de cuisine | Menu enfants
Style
Elégant | En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
95 à 185

L'avis de Gault&Millau 2026

La discrète maison de Ludovic Turac n’a pas besoin de davantage de publicité, tant elle dispose d’une audience fidèle, heureuse et bien informée de savoir ici une des meilleures tables de Marseille. Ce petit restaurant caché au premier étage d’un immeuble du Vieux-Port est une esplanade sur la culture méditerranéenne, portée par un chef au geste sûr et à l’intuition bien exécutée. Il mêle ses plats signatures et ses nouvelles idées avec un bon équilibre, dans un menu harmonieux en huit services, avec l’incontournable huître de l’étang de Thau grillée, merguez, gribiche et daïkon, l’aïoli au cabillaud nacré et fruits de mer en persillade, l’élégante gambero et réduction d’un jus de pieds et paquets marseillais, carotte fumée, le plat signature de rouget « bouille-abaisse », un veau de chez Jacques Abatucci, courge grillée et romaine à la graine d’ajowan, sucs au figatelli, un dessert d’orange sanguine, sechuan rouge et huile d’olives maturées. Très belle cave avec de nombreuses grandes références.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Quai Du Port
13002 Marseille
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Ludovic Turac
    Ludovic Turac Chef
    Ludovic Turac Ludovic Turac Chef
  • Richard Pico
    Richard Pico Directeur de salle
    Richard Pico Richard Pico Directeur de salle
  • Louis Coornaert
    Louis Coornaert Chef Sommelier
    Louis Coornaert Louis Coornaert Chef Sommelier