Umami

67000 STRASBOURG
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
7 PHOTOS
Chef
René Fieger
Cuisine
Français | Végétarien
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
75 € à 90 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Une table d’inspiration asiatique traçant son chemin depuis plus de quinze ans avec une très belle régularité, profitant du savoir-faire de René Fieger et du bon accueil de Jessica. Situé au cœur du quartier historique, l’endroit est avenant et la cuisine toujours renouvelée, pour découvrir l’Asie autrement. Les menus sont bien faits, exposant une technique remarquable, avec le tataki de thon rouge, aguachile de pastèque, les ravioles croustillantes de maigre et gambas, mayonnaise au gochujang, un dos de veau, vinaigrette aux haricots noirs chinois, un dessert abricot-chocolat, glace à l’abricot rôti et baies roses. Formules de 42 à 90 €.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 8 Rue Des Dentelles
67000 Strasbourg
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • René Fieger
    René Fieger Chef
    René Fieger René Fieger Chef