Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Elégant | Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
58 à 133
L'avis de Gault&Millau2026
Élégance et modernité à proximité des arènes chez Damien Sanchez, qui propose aux Nîmois une des cartes les plus intéressantes et personnelles de la ville. Aux deux menus à 98 et 133 € s'ajoutent régulièrement des thématiques (un menu Truffe en hiver par exemple, des menus de fêtes…) et une performante formule déjeuner à moins de 60 €. Dans l'assiette, recherche et saveur sur la truite acidulée par la main de Bouddha butternut et parfait glacé, la daurade sur peau artichaut violet encornets sauce barigoule safranée, le canard en trois versions et l'incontournable soufflé en dessert. De multiples attentions au long du repas, une cave également bien travaillée, avec ses partis pris et ses conseils.
