Restaurant les Flots

17000 LA ROCHELLE
14.5/20
 Table de Chef
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© DR
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10 PHOTOS
Chef
Grégory Coutanceau
Cuisine
Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
42 à 119

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est peut-être la plus belle affaire de la ville : emplacement rêvé au pied des tours, cadre chic, plats enjôleurs, addition élevée sans être arrogante, donnant un effet de gastronomie de haut de gamme sans jouer trop grand. Une parfaite réussite pour Grégory Coutanceau qui sait manager, déléguer et offrir une prestation très pro. Son menu Découverte à 72 € fait le tour de l'offre, mais on peut aussi disposer de la large carte : bœuf salers et huître, un mariage qui fonctionne toujours bien, lieu jaune doré sur peau petits pois à la française ventrèche de bigorre jus pomme verte, biscuit noisette crémeux vanille gel bergamote crème anglaise praliné et vanille. Les produits nobles (langoustines, foie gras, turbot…) entrent dans l'étape supérieure à 119 €. Cave classique et complète, avec un bon choix en loire.
LIEU

LIEU

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Adresse 1 Rue De La Chaine
17000 La Rochelle
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Grégory Coutanceau Chef
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  • Anthony Cadei
    Anthony Cadei Chef
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  • Elias Arroussi
    Elias Arroussi Directeur de salle
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  • Brice Raymond
    Brice Raymond Sommelier
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