Racine

Rating: 15
Author: Gault&Millau

51100 REIMS

15/20
Table Remarquable

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9 PHOTOS

Chef: Kazuyuki Tanaka
Cuisine: Cuisine d'auteur | Gastronomique | Local
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants
Style: Elégant | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

150 à 310

L'avis de Gault&Millau 2026

Kazuyuki Tanaka a amené de son pays sa culture et sa rigueur, pour la planter dans le terroir champenois. Il en résulte cette table parmi les plus fines et chics de la ville, avec son cadre épuré à l'extrême, où l'on vit une expérience sur-mesure, un brin rigide (peu de latitude pour le client), jusque dans le service de Marine Tanaka. Les quelques quatre tables et quatre places au comptoir peuvent se targuer de vivre une expérience unique, se déclinant de 150 à 310 € pour le menu en neuf services, où se mêlent, avec délicatesse et intelligence, les saveurs françaises et japonaises.