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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Racine

51100 REIMS
15/20
 Table Remarquable
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© Alexandra Battut
© DR
© Alexandra Battut
9 PHOTOS
Chef Kazuyuki Tanaka
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique | Local
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
140€ à 420€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Le secret est bien gardé derrière la façade chic et muette pour Kazuyuki Tanaka, qui œuvre avec calme et sérénité dans cette maison où il faut montrer patte blanche et précautions d'usage à la réservation. Un univers feutré apprécié des fidèles du cercle. La grande réussite de Marine et Kazu est sans aucun doute d'avoir su si bien mixer les cultures dans une cuisine de grande finesse qui s'appuie sur des produits locaux et une vaste palette technique, japonaise et française. Chaque visite réserve ses surprises et découvertes, et les Rémois ont totalement adopté, avec fierté, cette adresse d'une nouvelle époque, où l'on souscrit par avance aux envies du chef, à travers des menus cachés de 140 € (au déjeuner) à 290 € (et 420 pour le menu Marine caviar et truffe).
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Plan
Adresse 6 Place Godinot
51100 Reims
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Kazuyuki Tanaka
Kazuyuki Tanaka Chef
Kazuyuki Tanaka Kazuyuki Tanaka Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Thibaut Bega Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Thibaut Bega Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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