Louis Restaurant

L'avis de Gault&Millau

Il fut l’un de nos premiers bénéficiaires de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents. Depuis, Stéphane Pitré a su prouver que nous avions eu mille fois raison de lui faire confiance en rejoignant le cercle fermé des tables à trois toques. Inventif, passionné, excellent connaisseur des produits, il a réussi à créer une cuisine à la fois très personnelle et parfaitement lisible, de celles qu’on ne croise pas à tous les coins de rue. Son blanc de cabillaud à basse température, beurre de fenouil sauvage et bonbon de capucine au riz sasanishiki vinaigré symbolise parfaitement cette cuisine terre-mer ouverte sur l’Asie, véritable marque de fabrique de l’ancien élève de Jérôme Banctel chez Senderens. Ambiance délicieuse en salle, belle cave, à la fois variée et accessible.

Adresse

23 rue de la Victoire
75009 Paris 9

Contact

+33 1 55 07 86 52
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Restaurant-LOUIS-440631292760187
Instagram https://www.instagram.com/louis_paris9/

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mardi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 
Dimanche 
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