Le Clos des Sens

L'avis de Gault&Millau

On n'a rien sans rien... Et l'on peut tout obtenir quand, pour forcer la réussite, on travaille avec le même acharnement que Laurent Petit et son épouse, qui ne se sont pas ménagés depuis des années. Pour faire de leur maison une des premières du département en suivant leur voie, pour confirmer qu'il n'y a pas une façon unique de faire vivre un terroir, mais que l'on peut penser et construire avec sa vision et ses armes. Les quatre toques vont à cette réelle personnalité, au travail accompli, et à cette vision qui a fait d'un chef heureux aussi un entrepreneur, un formateur, bref un chef de file. La maison d'Annecy le Vieux dans ce coin résidentiel très prisé, a beaucoup évolué et on y sent la sérénité d'une équipe volontaire et groupée. Les herbes, les champignons, le marché du moment forgent une vraie carte d'émotion et d'immersion dans l'univers du chef, qui a su aussi motiver une équipe de salle parfaitement en phase avec le scénario. Très belle cave qui donne envie d'explorer plus à fond la région mais offre bien des possibilités par ailleurs.

Adresse

13 rue Jean Mermoz
74940 Annecy le Vieux

Contact

+33 4 50 23 07 90
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/closdessens/

Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:30 - 20:45
Mercredi  12:00 - 13:15 / 19:30 - 20:45
Jeudi  12:00 - 13:15 / 19:30 - 20:45
Vendredi  12:00 - 13:15 / 19:30 - 20:45
Samedi  12:00 - 13:15 / 19:30 - 20:45
Dimanche 

Equipe

  • Laurent Petit,  Chef,  Responsable
  • Thomas Lorival,  Sommelier,  Chef de salle
  • Adrien Delafoy,  Chef Patissier
  • Max Arnaud,  Chef Patissier

Catégories

Climatisé Accès handicapés Jardin Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins

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