La Poule d'Or

L'avis de Gault&Millau

Juste à côté du restaurant gastronomique, l'auberge de Michel Trama est l'occasion de redécouvrir le Sud-Ouest dans un cadre plus simple et franc, mais qui défend un produit d'une même hauteur, et une technique inchangée. Atmosphère toutefois moins guindée, on retrouve ici cet esprit paysan et authentique, sous les pierres, les tables en gros bois massif et les casseroles aux, murs, comme sur la couverture de ces vieux livres de cuisine. Dans cet esprit chaleureux, les produits du pays sont ainsi à l'honneur, avec la gourmandise inhérente : les poireaux vinaigrette, le fameux boudin noir aux pommes, la tomate farcie à la morue verte et crème de crustacés, le parmentier de queue de bœuf et sauce au vin, la délicate tarte fine aux fruits de saison. Cave bien fournie. Service soigné.

Adresse

52 rue Royale
47270 Puymirol

Contact

+33 5 53 95 31 46

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Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:30 - 21:00
Mercredi  12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
Jeudi  12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:30 - 14:00 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:30 - 14:00
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