La Poule au Pot

75001 PARIS
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
16 PHOTOS
Chef
Jean-François Piège
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Service de livraison
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60 € à 96 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Il faut se rendre à l'évidence, c'est un Drômois qui donne les plus beaux accents parisiens à une cuisine bourgeoise et de terroir. Jean-François Piège, entre l'Épi d'or, les Clover Grill et cette exemplaire Poule au Pot, réhabilite le répertoire authentique et le fait vivre, une vraie position militante dans ce quartier à peu près entièrement dédié à la restauration rapide, aux ramen, au hoummous et au tataki de thon. Ici, c'est la Poule au Pot, radis beurre et tranchettes de saucisson en entame, et bastion d'une cuisine vivante et glorieuse dans laquelle tout est régalade : escargots, cuisses de grenouilles, hachis parmentier de paleron, fricassée de volaille de Bresse morilles à la crème, confit de canard pommes sarladaises... Une vraie carte à savourer en revenant souvent, les desserts du chariot ou les crêpes Suzette... Belle cave attrayante sur toutes les régions.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 9 Rue Vauvilliers
75001 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Jean-François Piège
    Jean-François Piège Chef
    Jean-François Piège Jean-François Piège Chef