La Grande Table Michel Chabran

L'avis de Gault&Millau

Un repas gastronomique à la française, c'est un événement, qui se prépare, qui se rêve, et la réalité doit être à hauteur du rêve. C'est pourquoi Michel Chabran a rebaptisé, avec son fils, Louis son restaurant phare en "La Grande Table", pour que tout soit à hauteur de l'événement dans des conditions différentes de sa -néanmoins très belle - table au quotidien, l'espace gourmand. Là le chef peut laisser libre cours à ses idées du moment, à sa générosité naturelle dès qu'il s'agit de beaux produits : en saison de truffe, si belle en Drôme, comme en celle du gibier (cela tombe bien c'est à peu près la même) ou encore du homard en été c'est la fête chez Chabran. Nul autre que lui est assez épicurien pour savoir de quoi ses clients raffolent, et quels souvenirs formidables il va leur laisser. Une grande table pour un grand moment, avec une cave épatante, fruit de liens privilégiés avec les meilleurs vignerons de la vallée, et aidant aussi les jeunes à monter. Grâce aussi à une équipe de salle toujours bien affûtée, disponible et naturelle, donnant aussi un exemple de simplicité au pays des grandes toques.

Adresse

29 avenue du 45e Parallèle
26600 Pont de l'Isère

Contact

+33 4 75 84 60 09

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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  / 19:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche  12:00 - 14:00

Equipe

  • Michel Chabran,  Responsable,  Chef
  • Rodolphe Lombardi,  Sommelier,  Chef de salle
  • Vicky Gangoosirdar,  Chef Patissier
  • Louis Chabran,  Chef

Catégories

Affaires WiFi Parking privé Climatisé Menu enfants Accès handicapés Animaux acceptés À emporter Hébergement Français Classique


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