La Grande Cascade

L'avis de Gault&Millau

Romantisme et détente dans ce beau pavillon Napoléon III au cœur du bois, tout près de la Grande Cascade bien nommée. Frédéric Robert tient fermement les rênes de cette institution très parisienne, où l'on aime se retrouver en terrasse l'été et dans un cadre historique et douillet l'hiver. Le programme déroule de grands plats à base classique évoluée, où l'on sent une patte pro et très contrôlée. Les fameux macaronis farcis de truffe et foie gras créés ici même par Jean-Louis Nomicos il y a vingt ans sont bien là, mais aussi le homard bleu pêches blanches rafraîchies a` l’hibiscus, le turbot petits pois a` la française coquillages en marinière et la côte de veau laquée au jus, girolles aux herbes fraîches. Service bien présent qui assure la prestation, cave classique.

Adresse

Allée de Longchamp
75016 Paris 16
Porte-Maillot

Contact

+33 1 45 27 33 51
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/La-Grande-Cascade-110466779011221/

Horaires

Lundi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Mardi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Mercredi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Jeudi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Dimanche  12:30 - 13:30 / 19:30 - 21:30

Equipe

  • Frédéric ROBERT,  Chef
  • Pierre Ouardes,  Sommelier
  • Nelson LECHIEN,  Chef Patissier

Catégories

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