Jérôme Nutile

L'avis de Gault&Millau

Après avoir longtemps travaillé pour les autres, Jérôme Nutile, MOF 2011, s’est installé à son compte au printemps 2015 et a rapidement imposé sa table gastronomique parmi les adresses incontournables dans la région (une annexe, baptisée Le Bistr’au avait ouvert quelques mois plus tôt). Sa cuisine est ciselée, débarrassée de tout détail disgracieux, nette, aboutie, mais jamais lisse ou ennuyeuse. Il y a de l’esprit, de la personnalité dans cette façon de proposer une cuisine du sud aussi gourmande et contemporaine. La cave à fromages vaudrait presque le détour à elle seule et la carte des vins offre un choix impressionnant, notamment dans la région.

Adresse

351 chemin Bas du Mas de Boudan, parc Georges Besse
30000 Nîmes

Contact

+33 4 66 40 65 65
Voir le site web

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:30
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 20:00 - 21:30
Dimanche  12:00 - 13:30

Equipe

  • Jerôme Nutile,  Chef,  Responsable
  • Christophe Hachet,  Chef de salle

Catégories

Climatisé Jardin Accords mets-vins Cartes de crédit acceptées

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