Chai Nous comme Chai Vous

Gault&Millau's review

À deux minutes du port, cette jolie table en lambris et mobilier noir travaille aussi bien sur les assiettes que dans les verres, avec une cave accomplie. Le chef défend une carte gastronomique et d'inspiration néo-traditionnelle, avec ce qu'il faut de technique pour la réputation : tourte de volaille et homard, coulis de crustacés, lotte de la Rochelle, girolles et abricots aux amandes, cœur de ris de veau laqué à la gelée d'acacia, courgettes violon, crosses de fougères et grenailles. Bon service.

Address

1 rue de la Garde
17630 La Flotte en Ré

Contact

+33 5 46 09 49 85

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday  / 19:00 - 20:30
Tuesday  / 19:00 - 20:30
Wednesday  / 19:00 - 20:30
Thursday  / 19:00 - 20:30
Friday  / 19:00 - 20:30
Saturday  / 19:00 - 20:30
Sunday  / 19:00 - 20:30

Team

  • Laurent FAVIER,  Chef,  Manager

Catégories

Clasic acces pentru persoane cu handicap Meniu pentru copii

Show the map

Publicité

A la carte

Starters

Main courses

Deserts

Menus

Some other adresses

Le Richelieu
Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

Le Richelieu

44 avenue de la Plage, 17630 La Flotte en Ré

Tradițională

Face à la mer, dans la baie de la Flotte, classé parmi les plus beaux villages de France avec ses venelles étroites et ses vieilles demeures du XVIIIe, le restaurant de l'hôtel Richelieu dresse sa grande façade blanche. La salle de restaurant avec vue sur l'océan n'est pas grande mais plaisante et lumineuse. La carte est renouvelée chaque jour en fonction des pêches, arrivages du marché local et créativité des équipes sous la gouverne du chef Olivier Cloteau qui assure une cuisine franche et généreuse sans ostentation inutile. Les cuissons sont justes, les assiettes savoureuses. Une carte des vins joliment élaborée et un service actif.

L'Endroit du Goinfre
Selected by Gault&Millau Selection
10 / 20

L'Endroit du Goinfre

1 rue Jean Henry - Lainé, 17630 La Flotte en Ré

Cantine conviviale et populaire sur le bord de mer, on profite d'un cadre marin fort à propos, avec ses tonneaux et son parquet massif, et d'une carte dans le bon esprit, qu'on partage entre amis ou en famille, à des tarifs accessibles. Les idées sont simples, mais l'exécution tient la route : charcuteries, brochettes, viandes sur le grill et poissons selon arrivage, quelques burgers pour la forme, et des douceurs de la tradition. Service dynamique.

Advertisements