Bellefeuille - Saint James Paris

75016 PARIS
15/20
 Table Remarquable
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© Guillaume Czerw
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© Guillaume Czerw
16 PHOTOS
Chef
Grégory Garimbay
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en +
Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style
Elégant | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
160 € à 230 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Un splendide hôtel particulier pour un séjour parmi les plus chics et raffinés de Paris. Cadre historique et stylé parfaitement préservé, climat feutré et douillet pour une restauration en accord avec les lieux. Le chef Grégory Garimbay est dans le bon tempo pour proposer une belle cuisine de saison pour les cinq dîners de semaine : la langoustine caviar radis, les sparassis crépus colonnata et vin jaune, la lotte aux cocos de Paimpol, le veau cèpes et ventrèche de thon et les deux desserts (figues, lait) définissent ainsi l'ensemble de la mince production du moment, en plus d'une proposition végétarienne.
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PLAN

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Adresse 7 Place Du Chancelier Adenauer
75016 Paris
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Les peoples
  • Grégory Garimbay
    Grégory Garimbay Chef
    Grégory Garimbay Grégory Garimbay Chef
  • Coline Doussin
    Coline Doussin Cheffe Pâtissière
    Coline Doussin Coline Doussin Cheffe Pâtissière
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Simon Peskine Directeur de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Simon Peskine Directeur de salle
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    Arnaud Fatôme Chef Sommelier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Arnaud Fatôme Chef Sommelier