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Bellefeuille - Saint James Paris

7 Place Du Chancelier Adenauer, 75016 Paris, France
15/20
 Table Remarquable
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© Mr.tripper
© Caspar Miskin
© Florian Domergue
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10 PHOTOS
Lieu
Paris
Chef
Grégory Garimbay
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en +
Hébergement, Parking privé, Service voiturier
Style
Elégant, Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
170 à 250

L'avis de Gault&Millau 2026

15/20
Table Remarquable
Le restaurant gastronomique du Saint James est logé dans un écrin exceptionnel pour une expérience nature à Paris. Le chef Grégory Garimbay propose une cuisine qui est à la hauteur du lieu, avec des encornets oursins et caviar Kristal, avant un pigeon de très haut vol pour ne pas dire exceptionnel. L'accueil et le service sont parfaits avec un personnel professionnel souriant qui participe à la satisfaction du client sans être obséquieux. La carte des vins donne le vertige. La cheffe pâtissière Coline Doussin impose sa signature pour finir en beauté avec une réalisation chocolat et olives noires de Nice. De belles audaces pour une confirmation des trois toques.

Plan

Plan — Bellefeuille - Saint James Paris
7 Place Du Chancelier Adenauer, 75016 Paris, France
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Les peoples
  • Grégory Garimbay
    Grégory Garimbay Chef
    Grégory Garimbay Grégory Garimbay Chef
  • Coline Doussin
    Coline Doussin Cheffe Pâtissière
    Coline Doussin Coline Doussin Cheffe Pâtissière
  • Arnaud Fatôme
    Arnaud Fatôme Chef Sommelier
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