Balsamique Restaurant

Gault&Millau's review

Bien chez lui, bien dans sa région, Benjamin Bajeux continue d'avancer et de donner le meilleur à ses habitués, tous ceux qui l'ont suivi à Wambrechies il y a bientôt sept ans et qui le soutiennent aujourd'hui. Sur le menu du déjeuner, toujours performant, comme sur les dîners plus intimes dans cet élégant cadre contemporain : croustillant de confit de canard et foie gras, bar rôti cocos de Paimpol, jus à la sarriette, suprême de pintade au cidre doux céleri et pomme du Nord, poire pochée coriandre meringue émulsion houblonnée. Un nouvel espace pour les travailleurs pressés, l'En Cas permet de prendre un verre ou un plat sur le pouce.

Address

13 place du Général de Gaulle
59118 Wambrechies

Contact

+33 3 20 93 68 55

Web site

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Opening hours

Monday 
Tuesday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Wednesday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Thursday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Friday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Saturday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Sunday 

Team

  • Benjamin Bajeux,  Chef,  Manager
  • Antoine Monier,  Sommelier
  • Tiffaine Dekooninck,  Front of house manager
  • BENJAMIN BAJEUX,  Proprietor

Catégories

Serviciu continuu acces pentru persoane cu handicap Permis cu animale Wi-Fi Meniu pentru copii Asocieri vinuri-mâncăruri Accepta carduri de credit Business

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