Balsamique Restaurant

59118 WAMBRECHIES

13.5/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Benjamin Bajeux

Cuisine Français | Gastronomique | Local

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

39€

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef Dix ans déjà que Benjamin Bajeux a investi cette belle maison pour en faire la destination préférée des locaux. Au quotidien avec des déjeuners toujours animés, en affaires ou en famille, et des dîners un peu plus intimes et reposants sur une carte équitable, bien pensée et à prix justes : arancinis de petits pois et roquette, truite de l'Artois au vin blanc fromage frais et concombres, magret rôti navets nouveaux épinards oignons jus au thym, en terminant par la forêt noire dans une formule à 39 € bien carrée. Pour se faire plaisir, on grimpe d'un niveau avec le foie gras et le turbot aux girolles. Bonne cave classique, service pro et efficace.

Plan

Adresse 13 Place Du Général De Gaulle
59118 Wambrechies

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Benjamin Bajeux Chef

Antoine Monier Sommelier

Jérôme Caumont Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée L’oeuf parfait et son velouté de pois cassés 14 € Les Ravioles de Poissons et son crémeux aux Champignons 14 €

Plat principal Le Confit d’épaule d’agneau aux Raisins et abricots secs/Couscous de légumes aux herbes 22 € Le Bar Rôti/Purée de Butternut à la Sauge et à l’huile d’olives/Fumet de Poissons 28 €

Dessert Le Sablé Breton/Variation de Pommes 9 € Le Benjamin/Croquant aux Amandes/Caramel Spéculoos/Noix/Noisettes Noix de Pécan/Mousse au Chocolat Noir et Blanc de Chez « Michel Cluizel » 12 €

Formules Menu Balsamique 39 €