Auberge du Prieuré

L'avis de Gault&Millau

Voilà une vraie auberge de village comme on les aime, c'est-à-dire accueillante, intégrée, en harmonie avec l'architecture et l'environnement. Il faut aussi un bon cuisinier, une maîtresse de maison, de la probité et du professionnalisme. Tous ces ingrédients sont réunis dans cette maison sincère et douce, où Agathe et Benjamin Toursel professent un art de vivre bien éloigné des rumeurs citadines. Et en offrant une cuisine de chef, raffiné et rustique à la fois, sur des produits parfaitement choisis : carabineros "de la tête au pied", polenta crémeuse de maïs frais verveine et pamplemousse, poulette fermière condiment poireau parmesan, contraste anchois câpres, tomate glace mozzarella, basilic... Un beau menu à 65 €, mais aussi des formules au quotidien à prix doux.

Adresse

Le Bourg
47310 Moirax

Contact

+33 5 53 47 59 55
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 13:30
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