La Ferme aux Grives

40320 Eugénie-les-Bains, France
16/20
 Table Remarquable
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© Joann Pai
© Yoan Chevojon
© Yoan Chevojon
8 PHOTOS
Chef
Hugo Souchet
Cuisine
Français | Gastronomique | Local
Truc en +
Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
Cadre d'exception | En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est une ferme modèle, un de ces lieux uniques que chaque grand chef français rêve de piloter un jour, tant la générosité et la sincérité en sont le cœur du réacteur. Cette maison du bonheur, telle que la voulurent Christine et Michel Guérard, et telle que leurs filles la maintiennent avec énergie et loyauté, est une récompense de plus pour le visiteur chanceux d'Eugénie. La décoration soignée d'une vraie ferme landaise, la cuisine à la cheminée, la rôtisserie, l'équipe si pleine de gentillesse et de sollicitude… Asseyez-vous donc et profitez de ce moment rare : le pâté-croûte farci de foie gras de canard à l'armagnac, le merlu de Saint-Jean beurré à la Dugléré, le fameux cochon de lait comme en Castille, l'épaule d'agneau au saté, la croustade de pêches, riz au lait, sorbet pêche de vigne forment une sacrée régalade, les touristes ayant néanmoins à leur disposition du poulpe et des ravioles de homard. On comprend bien que ce repas de saison, à 60 € et quelques suppléments ça et là, est une aubaine rare.

Plan

Plan — La Ferme aux Grives © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Hugo Souchet Chef
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    Rémi Latrubesse Directeur de salle
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