Auberge de la Ferme aux Grives

L'avis de Gault&Millau

Une auberge comme celle-là vous rend tellement heureux ! Un modèle de charme campagnard, de raffinement rustique, de délicieuse gourmandise. Michel Guérard et sa famille ont poussé l'hospitalité paysanne jusqu'au sommet de l'art de recevoir, tout en gardant l'enjôleuse rusticité du propos de table : l'agneau des Pyrénées, le cochon de lait comme en castille, la belle volaille landaise à la broche sont entourés des plus grands soins et pourtant offerts dans leur naturel, comme d'antan, avec le savoir-faire d'un grand chef humaniste qui n'aime rien tant que le partage et l'offrande. Dans cette salle de ferme si radieusement décorée, ou en terrasse face aux jardins du bonheur, toute l'équipe est soudée pour interpréter la plus belle partition, et offrir aux convives le plus beau pique-nique de France. Un soir, devant la cheminée, vous bénirez ce moment avec la soupe de cèpes, le travers de veau sur les braises et la "gaufre exquise" glace au lait caillé et compotée de cerises framboisées... Cave idéale pour accompagner, service totalement dévoué et dans l'ambiance.

Adresse

Lieu-dit Les Charmilles
40320 Eugénie les Bains

Contact

+33 5 58 05 05 06
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/LesPresdEugenie/

Horaires

Lundi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:00
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi 
Jeudi 
Vendredi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 14:30

Equipe

  • Michel Guérard,  Chef
  • Hugo Souchet,  Chef

Catégories

Menu enfants Animaux acceptés Cartes de crédit acceptées Jardin Classique

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