Apicius

L'avis de Gault&Millau

Cet hôtel particulier XIXe niché au cœur du 8e arrondissement n’a évidemment rien perdu de son formidable pouvoir d’attraction depuis que Mathieu Pacaud y a succédé à Jean-Pierre Vigato. Le charme et l’exclusivité de son parc, luxe inouï en plein Paris, l’élégance du décor des petits salons et de la grande salle, le service de grande maison mais aussi les tarifs évidemment peu démocratiques circonscrivent évidemment la fréquentation de cette oasis de luxe à une clientèle triée sur le volet. Dans ce décor raffiné, les assiettes se révèlent au (haut) niveau attendu et espéré, avec le homard bleu, griottes, cœur de bœuf et vinaigrette au miel, l'artichaut breton, rosace crémeuse, pétales croquants et coulis de parmesan et l'élégant et classique soufflé au chocolat pour un ensemble porté sur le végétal et le floral. En été, délicieuse terrasse bordée d'hortensias.

Adresse

20 rue d'Artois
75008 Paris 8
Saint-Philippe-du-Roule

Contact

+33 1 43 80 19 66
Voir le site web
Instagram https://www.instagram.com/apiciusparis/

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mardi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
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