Agapes

31000 TOULOUSE
12.5/20
 Table Gourmande
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© Mathilde Delozier
© Mathilde Delozier
© Mathilde Delozier
5 PHOTOS
Chef
Arnaud Darbas
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
24 à 28

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette jeune table nous réjouit une fois de plus et prend bien ses marques dans cette rue porteuse à deux pas du boulevard. Virginie en salle, Arnaud en cuisine, donnent le tempo de la nouvelle vague toulousaine, joyeuse et gourmande, dans le sens de la marche. On passe un bon moment au déjeuner à 28 €, et l'on revient en confiance le soir pour le menu de peu de choix, mais fort bien tourné, à 56 €, détaillable à la carte ; avec l'oignon des Cévennes shiitakés et dashi comme une soupe à l'oignon 2025, l'huître Ostrea Régal lentilles vertes tête de veau et ravigote aux algues, le pigeonneau sur coffre chou et betterave vinaigre de myrtille, et un original tiramisu topinambour café crème marsala. La deuxième toque est toute proche.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 7 Rue de l'Industrie
31000 Toulouse
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
  • Arnaud Darbas
    Arnaud Darbas Chef
    Arnaud Darbas Arnaud Darbas Chef
  • Virginie Béziaud
    Virginie Béziaud Directrice de salle
    Virginie Béziaud Virginie Béziaud Directrice de salle
  • Virginie Béziaud
    Virginie Béziaud Sommelière
    Virginie Béziaud Virginie Béziaud Sommelière