Agapes

31000 TOULOUSE
12.5/20
 Table Gourmande
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© Mathilde Delozier
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5 PHOTOS
Chef
Arnaud Darbas
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24 € à 28 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Cette jeune table nous réjouit une fois de plus et prend bien ses marques dans cette rue porteuse à deux pas du boulevard. Virginie en salle, Arnaud en cuisine, donnent le tempo de la nouvelle vague toulousaine, joyeuse et gourmande, dans le sens de la marche. On passe un bon moment au déjeuner à 28 €, et l'on revient en confiance le soir pour le menu de peu de choix, mais fort bien tourné, à 56 €, détaillable à la carte ; avec l'oignon des Cévennes shiitakés et dashi comme une soupe à l'oignon 2025, l'huître Ostrea Régal lentilles vertes tête de veau et ravigote aux algues, le pigeonneau sur coffre chou et betterave vinaigre de myrtille, et un original tiramisu topinambour café crème marsala. La deuxième toque est toute proche.
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PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 7 Rue de l'Industrie
31000 Toulouse
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  • Arnaud Darbas
    Arnaud Darbas Chef
    Arnaud Darbas Arnaud Darbas Chef
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    Virginie Béziaud Directrice de salle
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    Virginie Béziaud Sommelière
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