Agapes

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

31000 TOULOUSE

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

5 PHOTOS

Chef: Arnaud Darbas
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Terrasse
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 28

L'avis de Gault&Millau 2026

Du produit, de la cuisine, une apparente simplicité, mais un vrai boulot au quotidien pour adapter le marché de saison, recevoir avec le sourire, faire plaisir. En trois ans, Virginie Béziaud et Arnaud Darbas ont conquis leur public dans cette salle bien réaménagée, qui fut celle des Sales Gosses d'antan, et donnent un bel élan au quartier avec ce " Menu du moment ", en quatre (seulement le samedi midi) ou six services. Certes, cela fait une offre un peu limitée, mais chaque assiette est fignolée, à l'image de l'huître Ostra Régal chou-fleur et citron noir, des saint-jacques poireau citron et algues, du pigeon du Mont-Royal rôti sur coffre chou farci des cuisses confites sauce salmis, en terminant par un bon chocolat Nicaragua 70% praliné et poivre. Cave assez classique avec quelques choix perso.