Restaurant la Tour

18300 SANCERRE
13.5/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Baptiste Fournier
Cuisine
Français | Gastronomique
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
Elégant | En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 74 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Baptiste Fournier, à qui ses parents ont confié le restaurant il y a vingt ans, n’a pas oublié qu’il fut Grand de Demain en 2011. Sa cuisine reste alerte, incisive et personnelle, toujours respectueuse du produit et attentive à la valorisation du terroir : œufs en couille d’âne, foie gras aux épices et betterave au sel, paleron de bœuf confit, courge et velouté d’oignons de Roscoff, tarte aux figues confites sorbet faisselle basilic, dans une carte toujours bien composée. Menu en cinq services, fromage compris, pour 74 €, belle cave de sancerres avec suggestions d’accords.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 31 Nouvelle Place
18300 Sancerre
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