Restaurant la Tour

18300 SANCERRE

13.5/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef Baptiste Fournier

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

33 € à 76 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef La Tour est une histoire de famille, ouverte en 1979 par les parents et tenue depuis 2006 par le fils, Baptiste Fournier. Idéalement placé sur la place principale du village de Sancerre, le restaurant offre un cadre chaleureux qui mêle avec goût l'ancien et le moderne. La cuisine est pleine de fraicheur, comme l'entrée à base de carottes petits pois et abricots ou la dorade accompagnée de fenouil, pâtisson et jus au sarrasin. Mention spéciale pour le dessert préparé avec les fraises et pêches de saison, et agrémenté d'une ganache vanille bien gourmande et d'un sorbet basilic qui vient rafraichir le palais. Une belle carte des vins, avec de belles références en région… et ailleurs ; un choix au verre limité, mais de qualité.

PLAN

Adresse 31 Nouvelle Place
18300 Sancerre

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Baptiste Fournier Chef

Menu A la carte

Entrée Maquereau Breton et huîtres normande, courgette et moutarde au safran 18 € Courge et prune, crème au caviar de hareng fumé 16 €

Plat principal Féra, émulsion, coco de paimpol et chorizo 25 € Coeur de ris de veau grillé, figues confites, jeunes carottes et jus de cébettes 33 €

Dessert Capuccino, noisette du piémont, ganache chocolat noir, glace café du pérou 10 € Pomme Bio et Crémeux Sarrasin, et persil 9 €

Formules Menu déjeuner 33 € Menu végétarien 60 € Une invitation à la découverte - 3 plats 66 € Une invitation à la découverte - 4 plats 76 €

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Budget 25 € à 50 €

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Cuisine Français | Traditionnel

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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

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Truc en + Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

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Truc en + Charme, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Spa

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Truc en + Charme, Golf, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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