Restaurant Dallais

16.5/20
 

3.7/5 3 avis

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Chef

Fabrice / Jacky DALLAIS
  • +33 2 47 94 93 52
  • Voir le plan 11 rue du Savoureulx
    37350 Le Petit Pressigny
  • De 49 à 98

  • Horaires Ouvert. Ferme dans moins de 01:30
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.7 / 5
francoise-desnoues
posté le 12/05/2019 2.0 / 5

Nous avons choisi le menu dégustation à 98 euros par personne. Cuisine classique ni savoureuse ni gourmande, les produits ne sont pas mis en valeur, plats non inventifs manquants de saveur d'originalité sans aucune présentation. Bref aucune surprise , aucune émotion ! Service déplorable, directif. Nous avons franchement été très déçus, à se demander si Messieurs DALLAIS Père et Fils étaient bien aux fourneaux. Nous nous demandons comment cette table peut bénéficier d'une étoile Michelin.

JPP
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 16/09/2015 5.0 / 5

Il y a du 4 toques dans la cuisine à 4 mains des Dallais père & fils ! Et si vous aimez les abats, une halte dans cette 'Promenade' s'impose de toute urgence. En effet, pas moins de 5 (ris de veau, ris de chevreau, rognon de veau, rognons de lapins et foie gras) vous sont proposés au travers des différents menus et de la carte mis à votre disposition. L'autre point fort, c'est bien sûr la carte des vins, car Jacky & Fabrice Dallais ne se contentent pas de cuisiner, ils sillonnent aussi le vignoble français pour dénicher ce qui se fait de mieux auprès des vignerons chez qui ils font escale. Tous ces trésors sont dégoupillés avec malice et talent par Xavier Fortin, un autre pilier de cette 'Maison' hautement recommandable. Visite du 7 mars 2015.Une mention toute particulières à ces Sardines marinées, crème de citron, sel de champignons et tartines d’œufs de saumon, une petit merveille pour les yeux et les papilles ...

Dardenne_Didier
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 17/06/2015 4.0 / 5

Cave extraordinaire surtout sur les meilleurs domaines de Loire tarifée loin des prix parisiens. La cuisine est très bonne mais manque quelque peu d'originalité. Sommelier de première force.