Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Maison Rostang

75017 PARIS
15.5/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
© Pierre Lucet Penato
© photographedudimanche
© Pierre Lucet Penato
10 PHOTOS
Chef Nicolas Beaumann
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Animaux acceptés | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
105€ à 250€
L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable Cette institution de la rue Rennequin, que lança Michel Rostang en 1978 avec la bénédiction de Gault&Millau, qui soutint le chef avec énergie, est aujourd'hui le fleuron des tables de Stéphane Manigold. Tout y est fait pour entretenir la flamme, dans ce beau cadre lambrissé à la déco épurée, créant une atmosphère complice et chic pour les nombreux fidèles. Les beaux plats se succèdent au hasard de menus riches et bien construits : asperge de Provence dans son jus puis rôtie shiso vert et vinaigrette au curry asperge à cru et caviar, morilles étuvées coques et crème de coquillages, quenelle de brochet pochée puis soufflée au four crème de homard, ris de veau croustillant artichaut jus au vin jaune, mangue au poivre de Kampot jus vanillé crème coco jus acidulé coriandre dans un très beau menu de saison. Grande cave classique, service à la hauteur de l'événement.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 20 Rue Rennequin
75017 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicolas Beaumann
Nicolas Beaumann Chef
Nicolas Beaumann Nicolas Beaumann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
David Boudinet Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 David Boudinet Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Georges De Longevialle Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Georges De Longevialle Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémy Magnon Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémy Magnon Sommelier

Restaurants à proximité

Frédéric Simonin
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Frédéric Simonin

Lieu 75017 PARIS
Chef Frédéric Simonin
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 55€ à 210€
Onor
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Onor

Lieu 75008 PARIS
Chef Ricardo Silva
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 90€ à 250€
Petit Gris
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Petit Gris

Lieu 75017 PARIS
Chef Jean-Baptiste Ascione
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 32€
Restaurant Jacques Faussat
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Restaurant Jacques Faussat

Lieu 75017 PARIS
Chef Jacques Faussat
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 60€ à 110€
Miura
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Miura

Lieu 75017 PARIS
Chef Nicolas Aujay
Cuisine Français | Moderne
Budget 48€ à 75€
La Scène Thélème
Ouvert
15.5/20
 Table Remarquable

La Scène Thélème

Lieu 92310 SÈVRES
Chef Rudy Langlais
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 68€ à 149€

Hôtels à proximité

Hôtel Regent's Garden - Astotel
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Regent's Garden - Astotel

Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service
Maison ELLE
Ouvert
Hôtel de Prestige

Maison ELLE

Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Monsieur George Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Monsieur George Hôtel & Spa

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salle de fitness
Hyatt Regency Paris Étoile
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hyatt Regency Paris Étoile

Lieu 75017 PARIS
Truc en + Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion
Château des Fleurs
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château des Fleurs

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Barrière Fouquet's Paris

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires