Ma Biche sur le Toit

31000 TOULOUSE
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
Chef
Paul Ambombi
Cuisine
Français
Style
Bistro/Brasserie | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Au sommet des galeries Lafayette, la vue est parmi les plus belles de Toulouse, un véritable spectacle avec ces vagues de toits rouges et les tours d’églises élancées vers le ciel. Côté cuisine, une carte signée Michel Sarran d’une redoutable efficacité, du beau produit et du bon goût dans les recettes, un style brasserie chic et contemporain bien développé. On y découvre le gravelax de bar et radis rose, le risotto aux champignons et porc noir de Bigorre, léger et bien caramélisé, ou encore la tartelette façon forêt noire. Le reste de la carte ne manque pas d’option, le parmentier de canard, les conchiglionis farcis à l’émietté de tourteau, la paella ou encore la ballotine de volaille, fricassée de butternut, châtaignes et bouillon de champignons. Service impeccable.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 4 Rue du Lieutenant-Colonel Pélissier
31000 Toulouse
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Paul Ambombi
    Paul Ambombi Chef
    Paul Ambombi Paul Ambombi Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Baobab Audouard Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Baobab Audouard Chef