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Ma Biche sur le Toit

31000 TOULOUSE
13/20
 Chef's Restaurant
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Chef Paul Ambombi
Cooking French
Price Indicative price per person (excl. drinks)
25 € to 30 €
Gault&Millau's review
13/20
Chef's Restaurant Au sommet des galeries Lafayette, la vue est parmi les plus belles de Toulouse, un véritable spectacle avec ces vagues de toits rouges et les tours d’églises élancées vers le ciel. Côté cuisine, une carte signée Michel Sarran d’une redoutable efficacité, du beau produit et du bon goût dans les recettes, un style brasserie chic et contemporain bien développé. On y découvre le gravelax de bar et radis rose, le risotto aux champignons et porc noir de Bigorre, léger et bien caramélisé, ou encore la tartelette façon forêt noire. Le reste de la carte ne manque pas d’option, le parmentier de canard, les conchiglionis farcis à l’émietté de tourteau, la paella ou encore la ballotine de volaille, fricassée de butternut, châtaignes et bouillon de champignons. Service impeccable.
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MAP
Address 4 Rue du Lieutenant-Colonel Pélissier
31000 Toulouse
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Paul Ambombi
Paul Ambombi Chef
Paul Ambombi Paul Ambombi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Baobab Audouard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Baobab Audouard Chef

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