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Chef

Julien DUMAS
  • +33 1 42 65 22 90
  • Voir le plan 9 place de la Madeleine
    75008 Paris 8
  • Madeleine
  • De 89 à 300

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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    • Fermé
    • 12:00-14:15
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    • Fermé
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    • 19:30-22:15
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    • Fermé

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L'avis des gastronautes

2.2 / 5
fralon
posté le 30/05/2019 2.0 / 5

Très décevant. Très beau décor Liberty, service impeccable, mais cuisine pas a la hauteur: amuse bouche et dessert prétentieux: amuse bouche ridiculement petits dont l’originalite consiste dans le privilège donné à la sous cuisson des légumes et des petites sauces avec telle ou telle herbette ou ingrédient exotique, entrée 2 asperges avec sauce à la cerise (interessant mais sans plus), plat principale: viande de cochon fade, sec et dur avec jus de cuisson supposément amélioré au café et comme légume un pasticchio champignons plutôt fade avec quelle tuiles salées. De bons fromages mais en sus du menu, bons accompagnements de vins. 200 euros par personne pour 3 verres de bon vin et un bon fromage: bien trop cher malgré le décorum.

Flores
posté le 30/05/2019 2.0 / 5

Totally disappointing. Meat stiff and fibrous. Dessert too many not reconcilable flavours. Bread butter and cheeses very good. Excellent wines. Impeccable service.190 euro for person completely wasted

Crocoji
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 06/05/2015 2.5 / 5

Le menu 'gastronomique dégustation' à 120€ est un peu cher pour ce qu'il est. Si je le compare avec d'autres menus gastronomiques dégustation au même prix (la Table du Lancaster, Lapérouse etc....) ce menu manque d'originalité et est un peu basique. La cuisson des aliments n'est pas toujours parfaite (notamment le poisson). Le service a sérieusement besoin d'être amélioré : longue attente entre chaque plat, il faut demander du pain qui n'est pas servi automatiquement et ceci dès le début du repas. Les serveurs ne sont pas assez attentifs et ne vérifient pas où en sont les clients ce qui, pour ce type d'établissement est peu acceptable. Nous n'y retournerons pas.