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4.8/5 4 avis

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Chef

Stéphane Pitré
  • +33 1 55 07 86 52
  • Voir le plan 23 rue de la Victoire
    75009 Paris 9
  • De 38 à 74

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
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    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-22:00
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    • Fermé
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L'avis des gastronautes

4.8 / 5
loftsined
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 12/03/2016 4.5 / 5

Quel bon moment de gastronomie ! La cuisine de Stéphane Pitré ne manque pas de caractère : association de saveurs originales avec des goûts complexes et fait rare, une belle longueur en bouche, le tout bien présenté dans une petite salle conviviale avec une belle décoration tendance et une ouverture sur la cuisine où l'on voit le chef à l'oeuvre. J'ai pris le menu 6 plats pour 52€ (un bon rapport qualité/prix pour la capitale) qui m'a offert un beau voyage des papilles entre terre et mer. Mention spéciale pour le dessert sorbet aneth, mousse légère au citron pour l'originalité des saveurs, la bonne harmonie de l'accord et la longueur en bouche de l'aneth qui m'a transporté. Une adresse incontournable de la nouvelle scène gastronomique parisienne.

Hubert_Desmarest
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 12/05/2015 4.5 / 5

Très bon accueil. Restaurant sympathique. C'est bon dans l'assiette avec des bonnes associations qui ne dénaturent pas les produits et les mettent en valeur. Mériterait peut être des assiettes un peu plus copieuses.

Linou
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 25/04/2015 5.0 / 5

Une soirée exceptionnelle dans ce petit restaurant intimiste à la décoration épurée.Une découverte à chaque plat - des associations exceptionnelles - un excellent accueil - Il ira dans la cour des GRANDS.

jmarc78
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 17/04/2015 5.0 / 5

Formidable moment passé dans ce restaurant ouvert depuis quelques semaines. L'endroit est intimiste, la décoration est très réussie, dans des tons turquoise. Le petit tour aux toilettes mérite aussi le détour. On sent que tout a été étudié pour que le client soit aux anges.Au niveau du service, c'est pro et attentif, en particulier, la jeune responsable du restaurant sait parler, avec compétence, et passion des vins qu'elle a choisis pour accompagner les différents plats.Sans hésiter, il faut choisir le menu 6 plats avec l'accord parfait mets-vins. Du coup, on se laisse bercer par un festival de saveurs. Les plats sont d'une grande originalité et exécutés à perfection. Après la mise en bouche, on enchaîne les plats et on ne se sait plus trop où on en est, pré-entrée (raviole avec des petits légumes et des herbes parfumées avec un bouillon Thaï, poisson (pour l'occasion de la lisette avec une purée mousseuse avec un goût de fumet soupoudrée de cacao), viande (une pièce de viande avec une huitre chaude servie avec un verre de vin blanc),pré-dessert, dessert (humm chocolat/persil). Pour le niveau de qualité, la formule vin compris à 67 € est très bon marché. Certainement une belle distinction Gault et Millau au travers des toques. Donc, moment sublime. Bravo au chef et à sa formidable équipe. Un conseil, vite y aller avant que l'endroit soit trop connu. J'avais lu que le chef, Stéphane Pitré, avait des doigts en or, c'est juste vrai.

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