La Maison d'Uzès

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5.0/5 2 avis

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Chef

Christophe DUCROS
  • +33 4 66 20 07 00
  • Voir le plan 18 rue du Docteur Blanchard
    30700 Uzès
  • De 62 à 120

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-20:30
    • 19:30-20:30
    • 19:30-20:30
    • 19:30-20:30
    • 19:30-20:30

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
WIEN0714
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 19/05/2015 5.0 / 5

Au coeur de la si jolie ville d'Uzès, une belle maison où l'on est accueilli avec gentillesse et simplicité. Aucune arrogance, pas d'esprit m'as-tu-vu, au contraire, un grand professionnalisme, partout : une équipe jeune et hyper pro en salle, une sommelière très 'pointue' dans son domaine, sachant expliquer intelligemment sans forcer, et bien sûr une merveilleuse cuisine signée Oscar Garcia, cuisine créative à base de produits locaux, superbement travaillés. Tout est délicieux, de l'apéritif (superbes amuse-bouches) jusqu'au dessert, frais et aérien. Belles présentations d'assiettes, sans tomber dans les tics à la mode, portions assez généreuses. Au final, un très bon rapport qualité-prix pour ce type de restaurant. On se sent bien dans cette belle maison d'Uzès et nous y reviendrons avec plaisir.

Gastronome-30
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 17/04/2015 5.0 / 5

Déjeuner du 28 avril 2016 entre amis :'Comme d'habitude, ce Chef nous a séduits. Comme d'habitude, tout est parfait. J'adorais ce restaurant, oui, mais voilà... Oscar Garcia quitte les cuisines le 30 Avril. Et c'est une très mauvaise nouvelle... Quelle tristesse.'Belle découverte à Uzès ! Le plus jeune chef étoilé du moment au guide concurrent ! Sa cuisine est absolument parfaite, des amuse-bouches aux mignardises... tout est bien maîtrisé, goûteux. Un réel plaisir pour les papilles. Le personnel de salle est charmant, professionnel et toujours à l'écoute.De plus, un excellent rapport qualité/prix étant donné ce lieu d'exception.Nouveau passage ce 2/10/2015.un Menu de midi à 28€ chez un étoilé à midi, impossible de faire mieux ! Le chef part de produits simples, pour les sublimer. Comme par exemple 'la joue de cochon', banale... mais confite à souhait avec ses petits légumes ! Élaborer des plats succulents avec des produits de base ordinaires est bien plus difficile qu'avec des produits nobles, tel que le homard ! Là est le petit 'plus' de ce chef ! Je dis bravo pour proposer ce menu composé d'amuse-bouche, d'une entrée, d'un plat, d'un dessert et d'un verre de vin à un tel prix. La bouteille d'eau plate ou gazeuse est offerte, ceci est très rare, même en étant préparée sur place...Même dans un vulgaire restaurant du coin, on ne mange pas à ce prix et avec une qualité de cuisine en aucun cas comparable.Continuez ainsi, on ne peut que vous apprécier !!